茶油，也叫茶籽油，是采用茶樹的果子，取其里面的茶籽壓榨而成的，它主要功效有:清熱解毒，潤肺通便(對于便秘有特效)，助消化;還具有改善血液循環，降低膽固醇，降血脂;同時具有保濕、滋潤、烏發養顏功能;對于初生嬰兒患了尿疹、濕疹也十分的安全有效。到目前為止，茶油的功效預計有20多種，它除了能作為我們日常的食用油外，也是美容養顏、護發黑發的好幫手。

茶油的功效
茶果的采摘時間一般是在每年的霜降以后，每到這個時間，村里的鄉親們就會帶上竹筐、梯子或者竹竿等采摘工具，到自家的茶山上把茶果采摘回去，摘回來的茶果要先晾曬干，直到茶果外殼破了，看見里面的茶籽后，然后動手把皮剝下來，取出里面的茶籽晾曬干后，就可以把茶籽拉去村里的加工作坊加工了，加工的時候要先把茶籽打成粉，接著用大木桶把茶粉放在柴火灶上蒸熟，然后再用土法把蒸熟的茶粉做成一個個的大圓茶餅，最后把這些茶餅通過用大木頭捶打壓榨的方式把茶油提取出來(現在基本都已經用機器壓榨了)，壓榨出來的茶油，要用一塊干凈的布過濾后才可以裝罐保存!而壓榨后剩下的茶餅，我們也叫它茶枯，就會留著用來洗頭，每個月使用茶枯洗頭3-4次的話，頭發會變得又黑又光滑，同時因為壓榨后的茶枯是苦的，我們小的時候還經常拿茶枯去小河里毒魚和泥鰍。


長在樹上的茶果


采摘晾曬的茶果